تشتري بوتاجازاً جديداً، ناره قوية وزرقاء. بعد سنة، النار تصبح ضعيفة وصفراء، والطهي يستغرق ساعات. تقول لنفسك: "سأحضر إبرة وأسلكه".
توقف! الإبرة قد تكون القشة التي قصمت ظهر البوتاجاز.
لماذا تضعف النار؟
السبب الرئيسي هو انسداد "الفونية" (Nozzle) - وهي الثقب الدقيق الذي يخرج منه الغاز - بسبب:
- بقايا الطعام والزيوت المحترقة التي تسقط داخل العين.
- شوائب في الغاز نفسه (خاصة غاز الأنابيب).
خطأ "الإبرة" الشهير
عندما تستخدم "دبوس طرحة" أو إبرة خياطة لتسليك الفونية:
- توسيع الثقب: الفونية معايرة بالليزر (مثلاً 0.85 مم). الإبرة قد توسعها عشوائياً. النتيجة: نار عالية جداً، "تهبب" الحلل (سواد أسفل الحلة)، وتستهلك غازاً بجنون.
- كسر الإبرة: إذا كسرت سن الإبرة داخل الفونية، مبروك! ستحتاج لتغيير "طقم الفواني" بالكامل وربما المواسير.
الطريقة الصحيحة للتسليك
لا تسلك... نظف!
- فك غطاء العين (Burner Cap).
- استخدم فرشاة أسنان قديمة ومذيب دهون لتنظيف المجرى الخارجي.
- إذا كان الانسداد داخلياً، يجب فك الفونية بمفتاح خاص (M7 غالباً) وتنظيفها خارج البوتاجاز أو استبدالها بنفس المقاس المطبوع عليها.
غاز طبيعي vs أنبوبة
إذا حولت من أنبوبة لغاز طبيعي (أو العكس) ووجدت النار ضعيفة أو مهببة، المشكلة ليست سدداً، بل اختلاف "ضغط". يجب تغيير طقم الفواني بالكامل ليتناسب مع نوع الغاز الجديد (فواني الغاز الطبيعي أوسع من الأنبوبة).